Первые трудности, способы их решения, удачные находки… Молодые специалисты помнят свои заказы в мельчайших подробностях — ведь для них это новый увлекательный опыт. Поэтому актуальный вопрос «С чего начать?» мы решили задать успешным дебютантам — флористам студии HONEY Анне Шмельковой и Анастасии Сытник. «Не важно, в каком возрасте начинаешь заниматься флористикой, и в какой профессии работал раньше: все получится, если тебе действительно интересно», — считают девушки.
дальше >>
Рассказывает флорист Анна Шмелькова: «Честно говоря, не ожидали, что когда-нибудь всерьез займемся цветочным дизайном: Настя экономист, я бухгалтер… Но нам обеим всегда хотелось чего-то для души. Мой молодой человек работает свадебным распорядителем, и постоянно рассказывает, как это все здорово, в том числе и праздничная флористика. В итоге вместе с Настей поступили на курсы. То, что сделали правильный выбор, мы поняли сразу! Правда, долго искали подходящий курс: хотелось программу с максимальным количеством часов, и чтобы в ней уделялось достаточное внимание свадебной флористике. Объехав четыре школы, мы остановились на Институте дополнительного образования на Ванеева».
Рассказывает флорист Анастасия Сытник: «Мы посмотрели массу бесплатных видеокурсов онлайн: с Интернетом работать быстро и просто, а информации очень много! Постоянно ищем свежие идеи и обмениваемся с Аней понравившимися роликами. Но на начальном этапе самостоятельное изучение материала не заменит «очного» обучения: во-первых, необходимы базовые знания (у флористики объемная теоретическая часть), во-вторых — практические навыки. Обычно в мастер-классах в Интернете или по ТВ не показывают весь процесс подготовки — только этапы работы. А вот как правильно разместить цветы в оазисе, чтобы он не развалился, и чтобы цветы не выпали? Обо всех этих тонкостях и рассказывают на курсах».
Комплексное оформление свадьбы: советы начинающим флористам
- По получении заказа при первой же возможности побывайте на месте будущего торжества и внимательно изучите оформление зала.
Если пользоваться только фотографиями интерьера, то вам будет трудно сориентироваться. Дело в том, что оттенки на фото, размещенных на сайте ресторана или клуба, обычно выглядят ярче или, наоборот, тусклее, чем в жизни. Желтый цвет в реальности может оказаться золотистым, а бирюзовый — темно-синим: соответственно, изменится и общее впечатление от обстановки. Поэтому так важно увидеть зал вживую, и только потом приступать к работе.
- Не бойтесь предлагать нестандартные решения и просвещать заказчиков.
Помните: люди могут просто не знать, что свадебные залы теперь украшают не только шариками! Различные драпировки, свечи, тематические предметы — все это поможет создать эксклюзивный антураж. Например, в этом году в моде был стиль rustic, или «кантри»: мешковина, бантики, садовые цветы... Если заказчикам больше по душе гламур, то не обойтись без настольных цветочных композиций в высоких вазах-мартинницах. Кстати, гости наверняка с удовольствием заберут их домой по окончании праздника.
- Используйте свою копилку идей (если ее пока нет — заведите!)
Анна Шмелькова: «Самое главное — придумать что-то необычное, хотя бы пару элементов — и все заиграет. Например, этим летом мы делали свадьбу в желто-синих тонах: гамма была продиктована оформлением ресторана. В тему оказались лимоны, а синие бусины удачно оттенили желто-белый букет невесты! А недавно мне попался фотоотчет с «огуречной» свадьбы: в вазах плавали нарезанные огурцы, всюду зеленые и белые цветы… «Огородно-садовый» стиль с использованием фруктов, ягод и овощей — просто находка для летнего торжества!»
- Выберите надежную компанию-поставщика цветов, которая поможет реализовать ваш проект качественно и в срок.
Чтобы свадьба получилась такой, как ожидают клиенты, флорист, в свою очередь, должен быть уверен, что ему привезут именно те цветы, которые он заказал, в нужном объеме и к нужной дате. Профессионализм сотрудников оптового центра/базы здесь имеет первостепенное значение: ваши лучшие помощники — энтузиасты, которые помогут найти желаемые цветы и проконтролируют выполнение заказа.
- Начинайте подготовительную работу над проектом за два месяца «до» и не пренебрегайте тайм-менеджментом.
Рассчитать по времени этапы работы достаточно сложно, поэтому все, что можно, сделайте заранее: тщательно продумайте выбор цветов и их сочетания, изготовьте украшения на машину... Одним словом, подойдите к делу очень ответственно: люди доверяют вам главный день в своей жизни!
- Будьте готовы переубеждать заказчиков, если того потребуют соображения практичности.
Если невеста хочет фантастический букет, увиденный в Интернете, то вас в первую очередь должны волновать не технические сложности его исполнения, а то, как долго такой букет сможет сохранять свой презентабельный вид — и конструкция, и сами цветы. Например, если это хрупкая гортензия, а бракосочетание назначено на жаркое время, то цветы, скорее всего, поникнут уже через несколько часов. В таких случаях нужно настаивать на более практичных вариантах — для блага самих же заказчиков, а букет, сохранивший свежесть до самой ночи, станет лучшим доказательством вашего профессионализма.
- Воспринимайте букет и платье невесты как единое целое.
Анастасия Сытник: «Согласовать букет с нарядом невесты — одна из главных задач флориста-декоратора. Для этого необходимо увидеть платье хотя бы раз, можно на фотографии. Первое, на что нужно обратить внимание, — цвет ткани: если платье не чисто белое, а с оттенком, то и белых цветов в букете невесты быть не должно. Например, с платьем цвета айвори будет прекрасно смотреться молочно-желтый букет. Также букет должен гармонировать и с нарядом жениха: допустим, если костюм синий, то букет можно перевязать лентой того же цвета».
- Продумайте цветовую гамму и выбор растений для украшения зала: они должны сочетаться с букетом невесты и бутоньеркой жениха.
Например, если в букете невесты есть желтые розы, то элементы желтого должны присутствовать и в настольных композициях. В них использовать розы уже не обязательно: желтые хризантемы в сочетании с гвоздиками — более бюджетный и практичный вариант (не вянут, не осыпаются). Другие цветы из букета невесты, такие как фрезии, альстромерии, лизиантусы, можно использовать как акценты в настольных композициях для поддержания единого стиля.
- Используйте преимущества времени года для организации интересной и красивой свадьбы.
Современная свадьба — не обязательно весенне-летнее торжество: бракосочетания сегодня празднуют в любой сезон. И это правильно, ведь даже зимнюю свадьбу можно сделать оригинальной и яркой, используя красные розы, шишки, вязаные аксессуары… Помните, что «люксовость» — не главное условие: некоторые стили, тот же шебби-шик, можно эффектно обыграть и при небольших материальных затратах. Желаем успехов!
Наверх